【地方走讀】臺北環南市場｜市場裡外的日常滋味
活動時間：2023 / 06 / 03（六）、06 / 10（六）、07 / 01（六）
活動簡介
市場與聚落相輔相成，了解市場文化就能了解城市的發展。位處環河快速道路間的「環南市場」，因便捷的交通地理位置，成為「北臺灣最大的批發零售市場」，我們在高級餐廳、小吃店、自家餐桌享用到的食材，很大的機率都從此售出。0點到24點都有正在營業中的攤位或店家，市場內，有著攤商與顧客的機要；市場外，也有著應運而生的百工產業鏈進行中。
1978年啟用的環南市場因建物老舊，開啟了為時7年的改建計畫，也間接影響了「市場內外」與的生活樣貌，「臺北環南市場｜市場裡外的日常滋味」路線，希望放大逐漸消逝的「市場文化」，走進市場的歷史現場，見證食物如何串起在地經濟、食物與文化資產的關係，以及營運市場的人們因市場改建而生的新舊日常！
活動資訊
時間
2023 / 06 / 03（六）、06 / 10（六）、07 / 01（六）
時間與路線
08:20｜報到
出發／大理高中 → 環河南路 → 三條路福德宮 → 家禽批發市場 → 舊環南市場工地 → 環南中繼市場一樓攤商 → 二樓攤商 → 結束／環南中繼市場頂樓
報名
對象
一般民眾
講師介紹
施景耀，傳說中的小學生歷史導覽員，擁有著九份施金春號礦業族人、三鶯李氏家族後人以及艋舺第五代等多元歷史身分淵源，而醉心於歷史研究、肆意的徜徉在傳統文化與老房子間穿梭，學習著各式有趣古老知識，擅長以小學教育的專業背景說故事，搭配著大量的歷史典故、鄉野奇談與地理知識，帶領每一位對古老文化傾心者，一起深入探索老城文化。
島內散步
永續旅行品牌島內散步，擅長以轉譯能力推展永續服務，長期深入在地，透過五感體驗設計帶領民眾走到現場，靠近生活中的議題。2012年從大稻埕開啟第一條導覽路線，歷來已在全台接待破80,000人次的收費導覽，設計超過400條文化導覽及小旅行路線，合作超過300位導覽員及地方團隊，並在大稻埕、新竹、嘉義成立據點，希望透過文化導覽、小旅行、客製預約、兒童活動等多樣服務，滿足大眾休閒、企業ESG、員工照顧、teambuilding、接待外賓、教育交流等需求，引領不同人群認識台灣這片土地的美好。
從「文化資產、食物、水資源」三個與「人」最相關的議題談永續，藉由有意識的消費與行動，促進地方永續發展，並遵循聯合國永續發展目標(SDGs)。
認識家鄉，從品味風土認開始！本次路線結合食物與文化資產議題，走訪與「食物」相關的城市場域，看見文化資產的當代利用，透過「飲食」的視角認識台灣文化，為旅人串起都市與食物的臍帶，更有意識地「吃在地，時當令」實踐永續飲食精神，從在地人的角度告訴大家如何在市場挑選食材。
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